生活中，“炎症”可以说很常见，很多人有点头疼脑热，首先想到的就是找点消炎药吃。可是，关于“消炎”，很多人对抗生素和消炎药难以分清。
现如今，消炎药物被许多人当作包治百病的“灵丹妙药”。尤其是抗生素原本是一项伟大的发明，然而这类本可救命的良药却被大量滥用，也带来了一系列严重后果。
俗话说得好，“是药三分毒”。其实生活中就有一些具有杀菌消炎好处的食物，堪称是“天然的抗生素”，不妨多吃。
三大“天然抗生素”
1天然“青霉素”——蒜苔蒜苔含有大量的大蒜素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对金黄色葡萄球菌、霍乱弧菌、链球菌等病菌的生长繁殖能起到一定的抑制作用，因此也被称为“天然青霉素”。常吃有助于抵抗细菌，保护胃肠道、预防感冒。
另外，蒜苔虽然是大蒜植株中抽出的花茎，但它的维生素A、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等成分要比大蒜高出不少，常吃有很好的保健功效。
挑蒜苔小技巧
①看外表：选看起来整齐、圆润、饱满的，顶部开花、尾端发黄的蒜苔不宜购买。
②看颜色：新鲜的蒜苔前半部分应是深绿色，底部呈淡绿色；失去水分不新鲜的蒜苔整体颜色都比较淡，底部甚至会发白。
③摸一摸：新鲜蒜苔顶部的苔苞用手摸起来富有弹性，不新鲜的则相反，摸起来干瘪瘪的。
2天然“消炎药”——平菇平菇也称侧耳、蚝菇、黑牡丹菇。中医认为平菇性温、味甘，具有驱风散寒、舒筋活络的作用。平菇不仅富含蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，而且也被称为餐桌上的“天然消炎药”。
这是因为平菇中有一种名叫“平菇素”的生理活性物质，对革兰氏阳性菌、阴性菌、分歧杆菌等均具有较强的抑制作用，还有一定的防治肝炎、预防癌症的作用。其含有的蘑菇核糖酸还能辅助抑制病毒增生，对流感、慢性胃炎等疾病都有较好的防治作用。
挑选技巧
①看表面：选择外表干净、边缘齐整、没有开裂的。
②看菌盖：选择菌盖边缘略微向下卷、背面褶皱明显且密实、直径在5cm左右的。
③掂重量：平菇中通常不会含有太多水分，为避免买到注水平菇，建议挑选掂起来比较轻的。
3万能“消炎药”——鱼腥草鱼腥草，也叫折耳根，是一种药食同源的食材。味辛，性寒凉，归肺经。它的药性可以通达人体三焦，上至咽炎、扁桃体炎；下到肺炎、膀胱炎、尿道炎；外至皮肤上的炎症都有较好的辅助治疗效果，也因此被称为“万能消炎药”。
鱼腥草有一种独特的味道，又腥又涩。其实鱼腥草特异气味主要来源于其所含的鱼腥草素，是一种抗菌成分，对流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用；另外，鱼腥草还含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。
凉拌鱼腥草
①准备鱼腥草：鱼腥草洗净切段，放入凉白开中浸泡10分钟，沥干水分盛盘。
②调汁：碗中放入蒜末、姜末、青红椒丝、醋、白糖、香油、蚝油，调成料汁，淋在鱼腥草上，搅拌均匀即可食用。
正确认识抗生素
抗生素耐药性已成为目前全球卫生、食品安全和发展的最大威胁之一。正确认识和科学使用抗生素刻不容缓。
1抗生素和消炎药是一回事？身体的炎症反应可以分为细菌感染导致的和非感染性炎症两大类。消炎药是抑制炎症的药，可以缓解炎症及其带来的疼痛，比如可以用来治疗关节炎、类风湿关节炎等非感染性炎症。
而抗生素能够抑制或杀灭各类微生物，如细菌、真菌、非典型病原菌等，从而达到控制或消除感染的作用，用于对付细菌感染引起的炎症才有效。
2抗生素能治感冒？感冒分为普通感冒和流行感冒，普通感冒可以由病毒和细菌这两种病原微生物引起，流行性感冒，一般是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病。
抗生素可以治疗由于细菌感染所诱发的感冒，但是不可以治疗病毒感染所诱发的感冒。因此，发生了感冒以后，建议大家先弄清楚病因。明确是细菌感染的感冒，然后在医生的指导下酌情使用抗生素即可。
3口服不如注射好？对于一般的感染患者，如果没有出现严重恶心呕吐等症状，首选口服抗生素，口服药物在人体胃肠道里内会被消化酶等消化成小分子，同时也分解了部分带菌物质。
而注射相当于一个“小手术”，起效虽快，发生感染等问题的风险也一并存在，只有病情较严重或因高热产生恶心呕吐等症状而无法口服的患者，才要采用注射给药。当病情稳定时，可以换用口服抗生素再进行治疗。
一招识别抗生素其实，在识别抗生素药物方面，有一个很简单的判断方法。总结起来就是7个词，名字中含“西林”、“霉素”、“头孢”、“磺胺”、“环素”、“沙星”、“培南”的药物，就是抗生素。
滥用抗生素会产生什么后果？
1培养出“超级细菌”大量使用抗生素，无疑是对致病菌抗药能力的“锻炼”，在绝大多数普通细菌被杀灭的同时，原先并不占优势的具有抗药性的致病菌却存留了下来，并大量繁衍。
而且由于药物长期刺激，可能使一部分致病菌产生变异，成为难以对付的“超级细菌”。有数据估计，年人类因此死亡的人数可能超过万。
2损害肠道在服用抗生素对抗细菌时，肠道中的细菌也不能幸免。抗生素会刺激肠道，还会杀死有益菌，造成肠道内的大肠杆菌数量减少，而有害细菌繁殖过多，造成肠道内的菌群失调引起腹泻，伤害肠道。
3降低免疫力如果抗生素使用不当，就会容易诱发二重感染。二重感染指的就是对侵犯的病原菌没有得到很好的控制，反而是杀灭了一些其他的细菌或者是其他的微生物，容易诱发更加厉害、更加强大的细菌或者是其他病原菌的产生。因此，对其他的病原菌的抵抗能力就会下降。
4影响记忆力据德国医学中心研究显示，广谱抗生素会影响海马体的细胞发育，而这一细胞正是负责学习和记忆的。抗生素的滥用则可能通过影响海马体的细胞发育，影响到人体记忆力。
近年来，由于人们对抗生素的过分依赖和滥用，使抗生素在治病的同时，又成为威胁人类健康的“隐形杀手”。用药需谨慎，滥用危害大，建议大家合理使用消炎药及抗生素，为健康保驾护航。
为了帮助大家更好地学会养生知识点，大国医接下来将在文末设立“知识回顾区”，大家可以踊跃参加哦~
今日回顾：
下面哪项不是抗生素（单选）？
（答案请在文后留言）
A.环素
B.头孢
C.阿司匹林
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