健
康
时
光
.5.10-.5.14第十一周食谱
5月10·星期一
营养早餐：
香菇肉丝拌面/芙蓉鲜蔬汤
丰盛午餐：
五彩里脊片/白油冬瓜/红薯米饭/
香菇山药大骨汤
活力午点：
鲜榨花生豆浆/提子蛋糕
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5月11·星期二
营养早餐：
南瓜小米粥/香葱小花卷/香甜玉米棒
丰盛午餐：
土豆牛肉盖浇饭/莲藕仔排汤
活力午点：
浓香纯牛奶/醇香蛋挞
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5月12·星期三
营养早餐：
鲜肉小馄饨/清香沃柑
丰盛午餐：
宫保鸡丁/炒三丝/黑米饭/
菠菜丸子汤
活力午点：
鲜椪柑/戚风小蛋糕
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5月13·星期四
营养早餐：
花生豆浆粥/炒三丁/蒸山药
丰盛午餐：
包菜小炒肉/鸡蛋虾仁豆腐羹/紫薯米饭/
冬瓜带丝老鸭汤
活力午点：
银耳莲子羹/葱香面包
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5月14·星期五
营养早餐：
香菇瘦肉粥/牛奶小馒头/水煮鹌鹑蛋
丰盛午餐：
杂酱牛肉丝面/鲜香鲫鱼豆腐汤/红富士苹果
活力午点：
浓香纯牛奶/蓝莓蛋糕
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蓝莓的功效及作用
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营养小知识
1、增强免疫力：研究发现，蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基，增强免疫系统。
2、提高脑力：蓝莓当零食可提高大脑活力。一项新研究发现，蓝莓中富含的类*酮可缓解老年性记忆衰退。
3、保护视力：研究发现，吃蓝莓可使老年性*斑变性危险降低38%。
4、有益心脏健康。蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分，进而降低血栓及心脏病危险。研究发现，每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。
5、降低血糖：糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果，坚持两个月可显著改善血糖调节能力。
6、预防癌症：蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长，每天吃半杯即可达到抗癌功效。
7、防止膀胱炎：蓝莓中的一些成分可防止细菌黏附于膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究发现，每天吃1把蓝莓就有助于改善尿路感染病情。
8防治便秘。1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维，占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，防治便秘。
9、强壮骨骼：蓝莓中富含微量元素锰，对骨骼发育起到关键作用。研究发现，喜欢吃蓝莓的儿童，其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童。
版权声明：本文系阆中市凌家坝幼儿园原创，版权归幼儿园所有，谢绝抄袭，转载请注明出处。
自然环境自在氛围自由生长
爱在凌幼
撰稿｜李彦君
编辑｜赵秋皓
审核丨徐峤
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